Effiloché de canard confit
Pour le Parmentier de canard, il ne vous manque plus que la purée !
Produit frais 
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Description
Manchon et cuisse de canard barrattés, cuits dans la graisse de canard, desossés, puis conditionnée sous vide et pasteurisée. Sans sel, ni poivre vous pourrez assaisonner cet effiloché de canard à votre convenance et rajouter quelques oignons émincés ou de la tomate selon vos goûts.
Ingrédients :
- Viande de manchon et de cuisse de canard,
- Graisse de canard,
- Sel.
| Déclaration nutritionnelle pour 100g | |||||||
| Énergie | Matières Grasses | Dont AGS | Glucides | Dont sucres | Protéines | Sel | |
| 799 kJ | 191 kcal | 8,6g | 2,7g | 0,0g | 0,0g | 28g | 1,4g |
Caractéristiques
- Type de viande : Canard maigre
- Origine viande de canard : France
- Conditionnement : Sous-vide
- Conservation : au réfrigérateur (+/- 21 jours)
Conseil de dégustation
Pour vos tartes salées, faites précuire une pâté brisée, sortez là du four, étalez votre Parmentier de canard que vous assaisonnez de sel et de poivre, ajouter un peu de graisse de canard pour l’humidifier, passez au four 10 minutes justes pour le réchauffer à basse température (130° à 160°)
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